【菜品名称】干锅耗儿鱼
【主料】马面鱼400g
【辅料】洋葱块50g、青椒节20g、西芹条50g、土豆条100g、大葱节20g
【调料】6月香豆瓣酱50g、 味达美臻品蚝油40g、秘制酱料100g、花椒 5g 、花椒油10g
【制作流程】
1、先将马面鱼过油炸酥；
2、另起锅加油放入豆油，6月香豆瓣酱、花椒及秘制酱料、干海椒炒香加入马面鱼和辅料，加味，起锅加香油即可。
