钾

钾是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。是Ⅰ A族的元素之一，属于碱金属。钾在自然界没有单质形态存在，钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钾也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。

钾的功效：

1、可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；

2、帮助体内处理废物；

3、降低血压；

4、有助于对过敏症的治疗。

钾建议每日摄取量：

健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。

钾的补充周期：

每日补充

钾的过量表现：

排泄困难，肌肉无力，心跳过缓、肌肉抽搐。

食物来历

柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。

需要人群

大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的； 严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾； 不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝； 神经和肉体的紧张会导致钾的不足。

缺乏症

低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。

补钾的食物有哪些每百克中含量(单位：毫克)
秋葵
16910.00
竹笙
11882
枸杞
9750
莲藕
9550.00
西兰花
7210
口蘑
3106
菠菜
2920
豆苗
2667
荠菜
2590
莴苣叶
2590.00
豆瓣辣酱
2500
榛蘑
2493.00
牛脑
2447
紫菜
2420
上海青
2269.00
黄花菜
2140
苋菜
2110
马兰头
2040
羊脑
2004.00
黄豆面
1890