姥海涛
姥海涛，男，汉族，1974年11月出生，江苏徐州人。大专学历，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国名厨，江南名厨，江苏省烹饪名师，中国首部《熟龙虾加工制作标准》起草人，南京红透龙虾创始人，中国餐饮协会小龙虾专业委员会主席，现任南京佳盛金陵酒店管理公司行政总厨。
姥海涛大师与《亮剑李云龙》 李幼斌老师
姥海涛大师与原八一电影制片厂厂长 著名演员黄宏老师
1992年在南京烹饪学校专业学习，曾操厨于南京康宁大酒店、南京大学南苑宾馆、金陵饭店美食城、南京星湖饭店、南京古南都饭店集团、南京麦隆餐饮管理有限公司、南京国馔餐饮科技有限公司，积累了餐饮管理和后厨技艺的丰富经验。擅长经典时尚淮扬菜、融合菜的创新研发。其制作的“红透牌”龙虾荣获中国烹饪科技创新提名奖，烧制的龙虾单店日销两吨（4000斤）多，创造了中国龙虾烧制加工的传奇，人称“金陵虾王”。
2003年参加第三届江苏全省创新菜比赛，荣获创新宴金奖；2005年参加中国杭州美食节•首届江南烹饪大赛制作的菜品“荷塘焗蟹”荣获金奖，个人被授予“江南名厨”称号；2006年被江苏省经贸委评为“江苏省烹饪名师”称号；2007年荣获“江苏省百佳烹饪名厨”称号；2009年参加第十届中国美食节，并在首届中国名厨大会上被评为“中国名厨”称号
姥海涛大师与《亮剑李云龙》 李幼斌老师
姥海涛大师与原八一电影制片厂厂长 著名演员黄宏老师
1992年在南京烹饪学校专业学习，曾操厨于南京康宁大酒店、南京大学南苑宾馆、金陵饭店美食城、南京星湖饭店、南京古南都饭店集团、南京麦隆餐饮管理有限公司、南京国馔餐饮科技有限公司，积累了餐饮管理和后厨技艺的丰富经验。擅长经典时尚淮扬菜、融合菜的创新研发。其制作的“红透牌”龙虾荣获中国烹饪科技创新提名奖，烧制的龙虾单店日销两吨（4000斤）多，创造了中国龙虾烧制加工的传奇，人称“金陵虾王”。
2003年参加第三届江苏全省创新菜比赛，荣获创新宴金奖；2005年参加中国杭州美食节•首届江南烹饪大赛制作的菜品“荷塘焗蟹”荣获金奖，个人被授予“江南名厨”称号；2006年被江苏省经贸委评为“江苏省烹饪名师”称号；2007年荣获“江苏省百佳烹饪名厨”称号；2009年参加第十届中国美食节，并在首届中国名厨大会上被评为“中国名厨”称号