陈建新

上海名厨本帮馆创始人。他师承淮扬菜泰斗王致福、本帮菜泰斗李伯荣，擅长上海菜淮扬菜制作，为上海烹饪协会理事、上海技师协会会员。1980年起，他历任美心酒家学徒，新虹桥俱乐部中餐厨师长，兆安酒店、泛洋城市度假村、世博集团和兴会所总厨，中国商飞集团技术培训中心餐饮部经理。2015年，他创立名厨本帮馆，编著有《创意上海菜》《一荤一素一菇》等，曾获第一届东方美食烹饪艺术家国际大赛热菜金奖。