冯伍军

冯伍军，男，汉族，1983年5月出生，山西原平人。大专学历，国家特级厨师，国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，青年烹饪艺术家，全国中餐业特级评委，国家名厨编委会高级名厨委员，山西省国家名厨评审委员会副主任，现于山西八建集团有限公司从事餐饮质量管理工作。
从1998年起踏入餐饮行业，从事烹饪研究与实践19年，精于制作粤菜、晋菜、川菜、湘菜、火锅等菜肴，对燕鲍翅、粤式小炒以及当地土菜烹制具有较高的技能，刀工娴熟、调味准确。冯伍军在继承传统技艺的基础上，兼收南北各菜系名厨的技艺特长，不断引进创新，研制出多种秘制配方，以中药养生、云南山珍菌、港式海鲜、养生靓汤、农家土菜、五谷杂粮、南北风味相结合，打造出新派菜系，创新品牌菜系连锁品牌，并积累了丰富的膳食养生管理经验。他的代表作品有养生小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干部下乡鱼头等品种。

业绩成果

1998年进入山西太原长江大酒店学艺；
2003年—2005年任职西安东海渔港大酒店炒锅主管兼任副厨师长；
2006年—2010年担任北京云龙金阁大饭店副厨师长；
2011年担任山西太原梅府家宴厨师长，负责产品开发研究工作；
2012年—2014年担任山西新晋商企业管理咨询有限公司菜品研发总监；
2015年至今就职于山西八建集团有限公司从事餐饮质量管理工作。
2013年11月获得国际烹饪大师第三届国际蓝带御厨争霸赛金奖；