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张东芸



唐山劳动技师学院烹饪教研室主任,国家一级中式面点评。

她从事中西面点理论与实训教学36年,在产品开发上经验丰富,在营养配餐、改善膳食结构等课题上有很高的造诣,在河北烹饪界享有很高声誉。她曾在国际国内大赛中荣获多枚奖牌,出版《面条、粥、汤圆》一书;2022年,她参与国际冬奥会张家口赛区河北餐饮人才储备库技能达标赛事的命题、考核与鉴定工作,为餐饮行业培养了大批有技能、有知识的工匠人才,为国家餐饮业发展做出贡献。