贵阳这几道藏在巷子里的小吃

贵阳这几道藏在巷子里的小吃，据说有的当地人都不知道，真的吗？

通常饕餮之徒，提到贵州饮食特点，那就是一个字---辣，两个字---酸辣。在贵州菜面前，川菜、湘菜都得沦为小弟，我们今天不给大家介绍那些贵州的招牌菜式，而是给大家介绍介绍那些风味独特，美味无比的特色小吃。

黄粑是贵州小吃中难得的甜食，用料也简单，就是糯米、大米、糖和良姜叶，其他的几种材料大家都很熟悉，但是这个良姜叶才是贵州黄粑制作中的重点，因为黄粑散发出的那股浓郁的香气正是来自于良姜叶中的芳香油，如果不是用良姜叶包裹的黄粑，也就不是正宗的黄粑了。

对于老饕来说花溪牛肉粉的诱惑简直太大了。花溪牛肉粉的发源地就是在花溪，看似只是一碗加了牛肉的粉，但它独特的地方风味，鲜香浓郁的牛肉汤，让每一个吃过的人都念念不忘。难怪当地人不论早午晚，随时都在吃它。

虽然贵州美食以少数民族风味居多，但这道豆腐圆子却是贵阳地道的汉族风味小吃，其中最著名的就是贵阳三牌坊的雷家豆腐圆子，就在贵阳市区内，大家有机会一定去吃吃看，他们家的豆腐丸子可是已经传了三代的。

丝娃娃也是贵阳当地满大街都有的一种小吃，就是我们平常所说的素春卷，但又有所不同，贵州的丝娃娃吃的时候有一种与众不同的酸辣蘸水，这才是这道贵州小吃的精髓所在。

除了这几种，在贵阳，你能吃到的黔味美食还有恋爱豆腐果，肠旺面、豆花粉……数不胜数，有机会来贵阳，一定要大快朵颐一番哦。