漯河豆沫，原来早餐有更好的选择！

豆沫起源于河北邯郸，后来流传到河南的北部，还成为的一些地区的特色小吃。尤其在安阳，很多人对豆沫的感情都溢于言表。不过，曾在漯河喝过一次豆沫，正宗不正宗不知道。但是真的是沁人心脾，当时就决定放弃钟情已久的胡辣汤，把早餐换成豆沫了。但很可惜的是，到现在也没在我所在的城市找到有卖豆沫的。而且即便是找到了，估计也足不出漯河豆沫的味道。

除了漯河当地人，估计有机会吃到漯河豆沫的人很少，但是我只能说，这辈子不吃一次绝对是一种遗憾。吃过之后你会发现，原来早餐还有更好的选择，不仅仅是包子、油条、胡辣汤。漯河的豆沫主要是用小米和黄豆制作而成的，因此吃起来最突出的特点就是细滑香浓。另外，漯河的豆沫还会加入一些芝麻、花生、青菜以及油炸豆腐，所以吃起来不仅很香，而且这么丰富的食材，会让人吃完之后觉得很满足。但是，这都不算什么，因为在漯河有些做豆沫的老店，至今为止做米浆用的还是传统的方法，就是用石磨一点、一点的磨米浆。这样做出来的豆沫我跟你说，怎么形容呢？你就会感觉自己的舌头被它无情的“挑逗”了。豆沫细滑的质感、浓香的味道从你的舌尖而过，那就是一种享受。

有豆沫的地方，你老远就能闻到那浓郁的米香和豆香。寻味而至，然后坐下来喝一碗，花生、烧豆腐丝伴着米浆和豆浆混合的浓汤，一口而下，回味无穷。甚至当地人还形容，喝一碗道地的豆沫就好比饮了一壶美酒，意思就是好吃到像是幻觉。早餐真的还有更好的选择，如果你不想换，我劝你一定不要尝试去喝漯河的豆沫