薏米要怎么搭配吃才营养？薏米+百合，薏米+银耳，薏米+杏仁

薏米营养：

薏米最营养搭配：

薏米食用效果：

消炎镇痛，除湿利脾，祛斑美容，防癌抗癌。

薏米注解：

薏米含有丰富的蛋白质及各种氨基酸，能促进体内水分代谢，具有消炎、镇痛作用，因此能缓解梅雨季节易患的风湿症和关节炎。薏米还富含能促进三大营养素新陈代谢的B族维生素，完全不需担心胆固醇含量高，可安心食用。薏米中的钾元素和锌元素被人体吸收后，有清热除湿、通利小便的作用，还可以增强肾脏的功能，有水肿症状的人可以多食用。

另外，薏米还可辅助治疗慢性肠炎、消化不良。薏米还含有薏苡素，可以抑制横纹肌，经常食用可保持皮肤细腻有光泽，消除粉刺、雀斑、妊娠斑、老年斑等，是天然的养颜去皱佳品。薏米中富含的薏苡仁酯，不仅对人体有滋补作用，而且它还是一种重要的抗癌剂，能有效抑制艾氏腹水癌细胞，对胃癌及子宫颈癌有很好的防治作用。

薏米最健康烹饪方法：

薏米最好的食用方法是直接熬粥或者熬汤，与莲子、百合等搭配，能够达到特定的功效。薏米可以磨成粉，加入米酒饮用，有润肤美容的功效。薏米炒熟以后磨成粉，用开水冲茶饮用，具有多重养生功效。

薏米饮食宜忌：

一般人群均可食用，尤其适宜各种癌症患者和患有关节炎、肾炎水肿的人食用。但由于薏米化湿滑利的功效显著，因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用，并且汗少、便秘者也不宜食用。

温馨提示：

薏米是药食俱佳的粮食。炎热的夏季，薏米还是消除暑热的最佳食品。薏米的营养价值高，被人们誉为“世界禾本科植物之王”欧洲人更是把它当作“生命健康之友”，日本人也把它列为防癌食品。