厨师技艺 - CDIA

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凉拌牛肚
2020-07-14食材：牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量、香油6克、酱油6克、料酒大匙、精盐3克、白糖3克做法：1.大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞
糖醋小排
2019-07-23材料：排骨、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片做法：1、将猪小排洗净，晾干水份备用；2、锅内倒入少许油，烧热之后，爆香姜片；3、放入排骨，煸炒至排骨变色，表面呈现金黄微焦；4、依次放入1

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